那么，“風口”上的自動售貨機，能給食品行業帶來哪些機會呢？

01
丨發展丨

2011年后自助售貨機市場逐漸升溫

聽上去無人零售似乎是一個很新的概念
但其實它已經在我國發展了20多年
早在1994年中國便出現了第一臺自助售貨機
不過長期以來我國的自助售貨機市場
始終處于不溫不火的狀態
直到2011年之后，該行業開始慢慢升溫

自助售貨機售賣的產品種類越來越豐富
從飲料到零食再到盒飯等
已有20個大類幾十個小類的產品
此外，它的消費群體也發生了顯著變化
2011年之前主要集中在18~25歲的人群
2011年之后覆蓋人群不斷擴大
基本上都是18~45歲的人在使用
并且據協會統計結果顯示
自助售貨機的使用人群寬度為12~72歲
基本涵蓋所有目標消費群體。

02
丨現狀丨
無人售貨機使用情況

自助售貨設備的快速發展與人們生活節奏的加快
日常時間越來越碎片化有關
高度碎片化時代，零售行業想要滿足消費者需求
讓自身服務碎片化也是一種必然
自助售貨機無疑就滿足了這點
盡管當前我國自助售貨機的發展速度已經在加快
但和日本等發達國家相比仍有較大差距
日本是自助售貨機大國
2011年該國的自助售貨機已達520萬臺
主要銷售飲料（包括啤酒等）
食品、香煙、戲牌、書、傘、玩具甚至神簽等
功能非常齊全
有些自助售貨機不僅銷售產品
還提供50米內的WiFi信號供市民享用
自助售貨機甚至還被納入了政府救災體系
被用作災區物資分發終端。

▲中谷自動售貨機客戶案例展示

相對來說，我國的自助售貨機功能相對比較單一
大多以飲料機的形式存在，這部分市場份額超過40%
可見，我國自助售貨機行業仍有很大的空間可挖

03
丨探索丨
售貨機成食品圈寵兒
自2016年馬云提出“新零售”概念以來
在自助售貨機巨大市場潛力的吸引下
一時間成為整個食品圈的寵兒
各類方便食品、即食品也開始向這一領域積極探索
這不百年盛膳健康食品有限公司
結合時下流行的“新零售”趨勢
采用中谷自動販賣機出售參雞湯
百年盛膳根據市場需求將“新餐飲”場景
設定到CBD辦公、商業區、交通旅游區等
借助中谷自動售貨機出售
高品質的參雞湯產品
使得消費者在便利的條件下
享受到美味的食物